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        食品級沙蒿膠

        食品級沙蒿膠

        簡要描述:食品級沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。是面粉食品的天然增筋粘結劑,且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發泡性、成膜性、增稠穩定性更具有實用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,廣泛用于面食品及飲食加工業中。

        更新時間:2021-03-31

        所屬分類:增稠劑

        訪問次數:189

        詳細說明:

        品牌自營品牌規格25*1
        供貨周期現貨主要用途食品添加劑
        應用領域食品

        食品級沙蒿膠

        【產品簡介】

          中文名:沙蒿膠

           外文名:Sa-son seed gum

            別   名:沙蒿籽膠

             沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性,增強筋力。是面粉食品的天然增筋粘結劑,且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發泡性、成膜性、增稠穩定性更具有實用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,食品級沙蒿膠廣泛用于面食品及飲食加工業中。

        【產品性狀】

             性狀 黏度大(1%水溶液達9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水數十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

        【產品用途】

            用途 增稠劑、面團調節劑(加0.2%,面團拉伸強度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩定劑;成膜劑、膠凝劑。

            使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其 延展性,增強筋力。

            用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,大使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。

        江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產,與批發的企業,公司主要銷售維生素C 木糖醇 海藻酸鈉 魔芋膠 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環保型產品。



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